La Jolly Biscuiterie

Des variétés de biscuits
aux saveurs gourmandes

Au sein du “Fournil du Sommet”, la boulangerie-pâtisserie la plus haute de Vendée (et oui !), il y a la Jolly Biscuiterie, paradis des amoureux de cookies et de galettes au beurre.

Une passion pour les produits locaux et de qualité

C’est en 2013 que Nicolas et Gwénaëlle JOLLY posent leurs valises à Saint Michel Mont Mercure (Sèvremont).  Des produits de boulangerie et de pâtisserie sont fabriqués tous les jours avec des produits locaux, de qualité.
La Jolly Biscuiterie, c’est l’assurance de pouvoir déguster des biscuits sans conservateurs, fabriqués sur place. Au choix : des cookies caramel/choco, noisettes, nature, au m&m’s, aux fruits rouges… Toute une variété de saveurs pour satisfaire tous les palais.
La farine, les oeufs… tout vient de la région !
Régalez-vous des galettes (de) St Michel : savoureuses, grandes, plus petites, en coffret souvenir ou en bien en vrac, chaque galette saura vous séduire !

Le titre de Maître Artisan

En juin 2023, la Chambre des Métiers et de l’Artisanat a remis le titre de Maître Artisan à Nicolas Jolly. Une reconnaissance professionnelle méritée pour un passionné qui participe activement à la formation des jeunes. En 10 ans, pas moins de 20 jeunes ont été formés au métier de boulanger-pâtissier avec la volonté de transmettre un savoir-faire artisanal.