• En Vendée, entre collines et contreforts...

  • Drapeau anglais Drapeau espagnol

SAVEURS VÉGÉTARIENNES – ANIMATION MÉDIÉVALE

  • Le dimanche 13 septembre 2020
  • A partir de 14:30

Château

Lieu-dit La Ville

85700 SAINT-MESMIN


Le château de Saint Mesmin sera le château fort épicé en saveurs médiévales autour d’histoires au jardin, en cuisine et aussi à table. Du jardinier à la brigade en cuisine, de l’écuyer tranchant au trouvère en salle, en attendant que le banquet soit servi au château, il y a du pain sur la planche !

Descriptif

Office de Tourisme du Pays de Pouzauges

Au cours du Moyen Âge, le monde chrétien était tenu à moult périodes, de jeunes ou abstinences, imposées par l’Eglise durant lesquelles la consommation de viande était prescrite. Ces jours dits “maigres” ou “jours à poisson” concernaient presque 200 jours par an. La cuisine médiévale était ainsi tributaire de contraintes naturelles, économiques, culturelles et surtout religieuses comme le carême, les veilles de fêtes, chaque début de saison appelé les Quatre-Temps.

Dame Aénor basée à Rochefort (17), présentera la cuisine végétarienne qui trouvait au moyen-âge nombre d’adeptes tels les cathares, ou les moines, considérés comme des “pesco-végétariens”. Pour trouver des alternatives aux produits carnés et pour se nourrir les jours “maigres”, on cuisinait “végétal” au moyen âge tels les laits végétaux d’amandes, de noisettes ou d’avoine aux vertus alimentaires et esthétiques. Pour parachever le discours, quoi de plus normal que d’aborder le “Zéro déchet médiéval” au travers de recettes économiques, recyclage des restes, etc…

Voici un programme bien diététique qui se feuillette comme un livre de recettes gourmandes et ce sera un agréable moment à partager avec Dame Aénor.

Tarifs

  • Tarif indiv. adulte : 6.0000 €
  • Tarif indiv. enfant : 3.0000 €
  • Information utile : De 5 à 14 ans.
  • Tarif réduit : 4.5000 €

Contact & réservation

  • Organisateur : CHÂTEAU DE SAINT MESMIN
  • Tél. 05 49 80 17 62

Accès au site web

Gestion des préférences

Lorsque vous visitez notre site web, il peut stocker des informations via votre navigateur à partir de services spécifiques, généralement sous la forme de cookies. Vous pouvez modifier ici vos préférences de confidentialité. Il convient de noter que le blocage de certains types de cookies peut avoir un impact sur votre expérience sur notre site web et les services que nous sommes en mesure d'offrir.

Click to enable/disable Google Analytics tracking code.
Click to enable/disable Google Fonts.
Click to enable/disable Google Maps.
Click to enable/disable video embeds.
En autorisant ces services tiers, vous acceptez le dépôt et la lecture de cookies et l'utilisation de technologies de suivi nécessaires à leur bon fonctionnement.