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SAVEURS MARTELÉES – ANIMATION MÉDIÉVALE

  • Le dimanche 07 juin 2020
  • A partir de 14:30

Château

Lieu-dit La Ville

85700 SAINT-MESMIN


Le château de Saint Mesmin sera le château fort épicé en saveurs médiévales autour d’histoires au jardin, en cuisine et aussi à table. Du jardinier à la brigade en cuisine, de l’écuyer tranchant au trouvère en salle, en attendant que le banquet soit servi au château, il y a du pain sur la planche !

Descriptif

Office de Tourisme du Pays de Pouzauges

Place aux outils tranchants du quotidien en cuisine avec le« fèvre coutelier » et le « coutelier emmancheur », deux métiers bien distincts au moyen-âge mais que Cédric Lamballais pratique avec dextérité. Accompagné de sa forge, il proposera une démonstration pour outils de cuisine (les couteaux à trancher, les couteaux de cuisine, les couteaux de défense, etc …).

En effet, Cédric Lamballais, artisan coutelier, basé à Lorient (56), est l’artiste des instruments tranchants alliant le pratique à l’artistique. L’enclume, le charbon, le feu de la forge, le bruit du marteau battant le fer et l’odeur âcre de la fumée ont bercé ses souvenirs d’enfance. Grand-père, arrière-grand-père et arrière-arrière-grand-père étaient maréchaux-ferrants et forgerons.

Passionné d’histoire, notamment médiévale (membre de troupe depuis 12 ans) il s’est intéressé de près aux armes médiévales qui étaient issues à l’origine des outils, mais aussi aux armes blanches (épées, rapières, dagues, haches et autres armes d’hast ou de choc) qu’il a appris à manier par le biais de l’escrime artistique.

Voici un programme bien trempé qui se feuillette comme un livre de recettes gourmandes et ce sera un agréable moment à partager avec Cédric Lamballais, coutelier de métier.

Tarifs

  • Tarif indiv. adulte : 6 €
  • Tarif indiv. enfant : 3 €
  • Information utile : De 5 à 14 ans.
  • Tarif réduit : 4.5 €

Contact & réservation

  • Organisateur : CHÂTEAU DE SAINT MESMIN
  • Tél. 05 49 80 17 62

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