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SAVEURS ENFOURNÉES – ANIMATION MÉDIÉVALE

  • Le dimanche 28 juin 2020
  • A partir de 14:30

Château

Lieu-dit La Ville

85700 SAINT-MESMIN


Le château de Saint Mesmin sera le château fort épicé en saveurs médiévales autour d’histoires au jardin, en cuisine et aussi à table. Du jardinier à la brigade en cuisine, de l’écuyer tranchant au trouvère en salle, en attendant que le banquet soit servi au château, il y a du pain sur la planche !

Descriptif

Office de Tourisme du Pays de Pouzauges

Le pain au moyen âge, est appelé de diverses manières selon les provinces : miche, navette, bretzel, mais aussi fougasse, pain mollet, pain de bouche, bizette, pain à chiens. A base de froment, seigle, orge, avoine, épeautre, millet, méteil, gland, fève, châtaigne, fougères, noix, on trouve de tout pour fabriquer la boule de pain !

Alors pour vous en dire plus, Noël, le Talmelier de Terrignis, (autre nom du boulanger), basé à Chenay (79), installera son four à pain d’argile et fabriquera moult pains car au Moyen-Age, le pain est la composante dominante de l’alimentation ! Toujours présent sur la table du roi, du seigneur, du paysan, il est l’aliment essentiel du peuple. Les pains fabriqués seront réalisés à partir de farines issues de céréales de variétés anciennes et biologiques. Une manière de mettre “la main à la pâte” et de partager, croyances et légendes autour du pain, sans oublier bien évidemment les dégustations !

Voici un programme bien croustillant qui se feuillette comme un livre de recettes gourmandes et ce sera un agréable moment à partager avec le talmelier de Terrignis.

Tarifs

  • Tarif indiv. adulte : 6 €
  • Tarif indiv. enfant : 3 €
  • Information utile : De 5 à 14 ans.
  • Tarif réduit : 4.5 €

Contact & réservation

  • Organisateur : CHÂTEAU DE SAINT MESMIN
  • Tél. 05 49 80 17 62

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