La confrérie facétieuse est aux fourneaux dans la cuisine du château. On parlera de conservation de l’animal, séchage, salage, fumage sans oublier les différents types de cuissons et de l’importance de la saisonnalité, pour finir sur la réalisation de recettes de grands maîtres-queux des cours princières.
https://cdt85.media.tourinsoft.eu/upload/2022-08-13-14-Fantastique-animal-cuisine.jpg
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Office de Tourisme du Pays de Pouzauges
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